Cuisine
En 2021 : 319 557 repas distribués soit environ 1 225 repas par jour ouvré.
Ces repas sont préparés par une équipe de 25 professionnels de la restauration et de 3 diététiciennes.
Blanchisserie
En 2021 : 479 900 kg de linge traité par la blanchisserie soit 1 840 kg par jour en moyenne
Dont 17 500 draps et 6 000 alèses par mois.
Une équipe de 16 personnes d'agents et d'ouvriers qualifiés.
